Cuando estamos a dieta hay que reducir la cantidad de aceite para cocinar. Esta vez os voy a dar un truco para poder conseguir ajos fritos con poco aceite.
Es importante utilizar buena materia prima para cocinar. Así que, elegir unos buenos dientes de ajo y picarlos a vuestro gusto.
Después pasarlos por un colador para separar los ajos del aceite.
De esta manera os quedará separado el aceite de los ajos y éstos los podréis utilizar para añadir a unas verduras, a un pescado o cualquier guiso.
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